Personnes
4
Infos
- Temps de préparation
15 minutes - Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
- 1 kg de petites betteraves rouges cuites 50 g de beurre
- 2 gousses d’ail
- 6 cs de crème épaisse
- 2 cs de persil haché sel, poivre
Instructions
Eplucher les betteraves, les couper en tranches ou en rondelles.
Eplucher et hacher l’ail.
Faire blondir le beurre dans la poêle, et, quand il est bien chaud, y jeter les betteraves.
Saupoudrer avec l’ail haché. Faire revenir pendant 10 minutes en retournant délicatement les rondelles de betteraves sans les briser.
Ajouter la crème. Continuer la cuisson 2 à 3 minutes en mélangeant la crème aux betteraves.
Servir très chaud après avoir saupoudré de persil haché.
