Personnes
4
Infos
- Temps de préparation
15 minutes - Temps de cuisson
35 minutes
Ingrédients
- 500 g de céleri-branche détaillé en tronçons
- 500 g de pomme de terre en rondelles
- 1 œuf
- 2 dl de crème
- 100 g de Gruyère râpé
- Sel, poivre
- Muscade ou cumin
Instructions
Cuire le céleri-branche dans l’eau bouillante salée à feu moyen pendant 10 minutes.
Ajouter les pommes de terre et cuire le tout 10 minutes de plus.
Disposer les légumes égouttés dans un plat à gratin beurré et les couvrir de l’œuf battu avec la crème. Saler, poivrer et ajouter de la muscade ou du cumin.
Parsemer de Gruyère râpé. Passer au four 10 minutes à 180 degrés et, si l’on veut, gratiner au grill avant de servir.
