Personnes
4
Infos
- Temps de préparation
15 minutes - Temps de cuisson
10 minutes
Ingrédients
- 1 petite aubergine
- 25g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de graisse de coco
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
Eplucher l’aubergine, la couper en cubes et la faire cuire à la vapeur douce jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.
Déposer dans un bol de mixer le reste des ingrédients (le chocolat cassé en morceaux) et verser dessus les cubes d’aubergines encore bouillants.
Laisser reposer 3 à 5 mn de manière à faire fondre tous les ingrédients.
Mixer jusqu’à onctuosité.
Servir chaud, sur une poire pochée par exemple, ou froid avec des fruits rouges et une cuillère de crème de coco.
Astuce
Se conserve très bien 2 jours au réfrigérateur.
